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这栽幼幼的可食用沙发是用牛奶“墨水”3D打印而成

据外媒报道,3D打印技术已经进入食品餐饮周围。到现在为止,吾们已经望到了3D打印的寿司、披萨饼,甚至行使3D生物打印机在微重力下制作肉类。现在新添坡科技设计大学(SUTD)的钻研人员领导的一个团队想出了如何始末将奶粉变成“墨水 ”来用牛奶进走3D打印的手段。

钻研人员的现在的是开发一栽牛奶打印工艺,不必要添炎乳成品,也不必要损坏其一些关键营养成分。他们还想避免增补安详剂,这对于大无数较冷的3D打印手段来说都是必要的。

该团队在《RSC Advances》上发外了一项关于牛奶“墨水”配方的钻研,其中包括将奶粉与水明智地同化,以获得正当的浓度,从而在较矮的温度下制造3D物体。钻研人员始末成功打印一个幼沙发、一片三叶草叶子、一个堡垒、一个圆锥体和一个轮子来测试它。

该钻研还试验了在牛奶物体中填充糖浆和奶油。钻研幼组测试了用可可粉和巧克力糖浆制成的牛奶“墨水”和巧克力“墨水”的组相符,并创造了一个可食用的双色沙发。

“这栽稀奇而浅易的手段可用于配制各栽营养食品,包括挑供给医院病人的稀奇饮食需求的食品,”钻研主要作者Lee Cheng Pau周五在SUTD的一份声明中说。

 


posted @ 20-10-10 10:01  作者:admin  阅读量:

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